Mais à frente, na mesma rua, o Flaneur Lisbon dá outra expressão a esse ritmo sem pressa. Inaugurado em julho de 2026 pelo chef Romans Skorikovs, cujo percurso inclui duas décadas em Londres, o restaurante acompanha o ritmo do dia: brunch e café de especialidade de manhã, vinhos portugueses a copo e pequenos pratos a partir do final da tarde. A carta, curta, já incluiu tosta de pão de massa-mãe com sardinha e tomate-cereja, uma sanduíche de bochecha de novilho e queijo, e cheesecake basco com cerejas. O nome traduz a intenção do espaço: o flâneur francês, que deambula pela cidade com tempo para reparar no que outros deixam passar. (Fonte: NiT)

Na Avenida António Augusto de Aguiar, o The Layers traz uma perspetiva mais internacional à cena de cafés do bairro. Fundado por um empreendedor ucraniano, este café intimista alia um café de especialidade cuidadosamente selecionado a uma carta de brunch servida todo o dia, inspirada em diferentes tradições culinárias. Pão de massa-mãe de fermentação lenta, shakshuka, tosta de abacate e sanduíches criativas convivem com doces caseiros, num ambiente que se presta tanto a um pequeno-almoço tardio como a um encontro informal à tarde. A poucos passos do Parque Eduardo VII e do El Corte Inglés, o seu ambiente contemporâneo e acolhedor reflete a crescente influência dos cafés independentes no quotidiano gastronómico de Lisboa.

Onde encontrar: doBeco, Rua Marquês Sá da Bandeira, 46; Flaneur Lisbon, Rua Marquês Sá da Bandeira, 86B; The Layers, Avenida António Augusto de Aguiar, 23.